Een heerlijke vers gezette cappuccino met goed opgeklopte volle melk en een tikkeltje cacaopoeder er bovenop op een gezellig zonnig terrasje in het Italiaanse Florence in juni. Dat wil je toch iedere dag?Dat is natuurlijk niet altijd mogelijk, maar je zou dat lekkere kopje koffie wel in huis kunnen halen. Maar welke apparaat gebruik je …
Meer-
Filterkoffie, espressokoffie of oploskoffie, cupje of pad? De koffiemethodes
-
Verschil tussen robusta en arabica koffie
De Robusta of Arabica koffieboon: je hebt er vast weleens van gehoord, maar wat is nou eigenlijk precies het verschil? De verschillende koffiebonen Een koffieboon groeit aan de koffieplant met wat vruchtvlees eromheen: de koffiebes. De bes is een soort steenvrucht. Maar de koffieboon zelf is eigenlijk een pit of zaad. Enkel vanwege de vorm, …
Meer -
Thuis je eigen koffiebonen branden
Je eigen groene koffiebonen branden thuis. Een leuke en lekkere hobby. Na het zelf brouwen van bier en maken van wijn, lijkt het thuis branden van ongebrande koffiebonen een steeds populairdere bezigheid.Met koffiebonen van over de hele wereld en ruim 1.200 smaakcomponenten, is koffie complexer dan wijn. Daardoor kun je enorm variëren en dat maakt …
Meer